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藕粉凉粉的做法,首先把绿豆淀粉加入水中,静置,等待沉淀,然后用上部溶解的部分进行煮制,同时撒入适量藕粉,搅拌均匀,再开小火,也搅拌均匀,待颜色完全变透明,并大量冒泡时,即可关火,再倒入容器,放入冰箱冷藏2个小时,等冷藏完毕后,将其切成需要的形状,并撒上调料即可。
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藕粉的做法,为您提供藕粉的做法视频及对应图文信息,先将鲜藕洗净后去皮切成小块,用榨汁机打成藕泥,加水搅拌后倒入纱布过滤,接着将藕渣放入清水搅拌,倒入纱布再次过滤出富含淀粉的悬浊液,将悬浊液放于阴凉处沉淀两小时,将清水倒掉,留下底部淀粉,放入容器,再置于太阳下暴晒,晒干之后就是藕粉了。
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藕粉做凉粉为什么结不成块,制作藕粉凉粉时,不能够只依靠藕粉这一种原材料,因为大部分袋装藕粉纯度比较低,所以需要添加类似绿豆淀粉这样的原料,才能够使藕粉凉粉结块。
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藕粉做qq糖不成功原因,藕粉制作QQ糖,其实是不能纯粹依赖藕粉的,还需要一定的辅助原料,这也是很多人制作藕粉QQ糖时没注意的一个地方,所以失败了,在制作藕粉QQ糖时,可以加入一定比例的吉利丁粉,如果没有吉利丁粉,可以配合一些芒果之类的水果,一同混合榨汁,不仅能够给藕粉QQ糖添加芒果的风味,还能够帮助藕粉QQ糖成型。