材料:所谓乳牛肉（小白牛肉）是指犊牛出生后，在人为控管下，完全用全乳、脱脂乳或代用乳进行喂养，喂养100天左右，当其体重达到150公斤左右时屠宰，因其尚未喂青、粗饲料，所得之肉呈全

材料:原料：做法:做法： 1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水； 2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块

材料:沙参，山药，枸杞，鸡骨，高汤，榛蘑做法:鸡骨先小火炖好 快炖好时，放入沙参，山药，榛蘑，枸杞 最后调味出锅。

材料:材料见以下做法做法:陕西五香腊牛肉 做法及步骤 原　　料： 牛肉（瘦）9000克。 盐250克 茴香籽[小茴香籽]25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克

材料:主料莜面、开水各适量。辅料精羊肉、台蘑、青红椒丁、小葱丁、葱花、姜片各适量。调料精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉各适量。做法:1、制栲栳栳：将莜面倒入盆内

材料:材料主料：净鹌鹑2只。配料：羊肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。做法:作法1

材料:原材料做法:1、牛肉洗净切片，调入盐、嫩肉粉、蛋清、水淀粉腌至入味，青、红椒洗净切粒，香菜切段； 2、锅中注油烧热，放入牛肉片炒熟，加入豆瓣、十三香、孜

材料:用料羊肉250克，萝卜1只，草果、陈皮、良姜、胡椒各5克，葱白3根、姜、精盐、味精各适量。做法:1、羊肉剔去筋膜，洗净后放入沸水锅内汆去血水，捞出后再用凉水漂洗干净切

材料:面粉300克，羊肉225克，干虾仁30克，葱末、姜末各15克，料酒10克，精盐、味精各1克，鸡精2克，十三香粉、胡椒粉各0.5克，香甜泡打粉7克，汤50克，芝麻油15克。做法:1、干虾仁洗净，放

材料:枸杞子20克，小麦仁200克，羊肉75克，料酒10克，葱姜汁15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉2克。做法:1、枸杞子洗净。羊肉切成丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.

材料:鸭是一种常见的食材，除了可烹出无数的美味佳肴外，因其富含各种营养成分而成为一种滋补食物。鸭适宜在夏秋季节食用，在补充营养的同时还可祛除暑热给人体带来的不适。而

材料:牛肉杞子茶里没有放什么茶叶，并不是真的茶水，而是饮用前先把汤渣滤去，像品茶一样喝汤，所以才称其牛肉杞子茶。牛肉富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，其中的蛋白质含人

材料:嫩韭菜，鸡蛋（2只），猪肉馅（5RMB半斤不到金锣肉馅），小馄饨皮（1RMB大概90张），紫菜，香菜，调料做法:1：制馅——韭菜切碎，鸡蛋搅好取一点和入肉馅，剩余炒熟切碎拌馅，加调料。朝一个方

材料:盐适量，鸡精，冰糖1小块，紫苏1茶匙，老抽适量，鸡翅9只，土豆3个，胡萝卜1根，葱段，大蒜做法:1、先将鸡翅、土豆、胡萝卜、葱洗净切块备用。 2、锅内放油，先炒鸡翅，变

材料:主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，做法:1.将白萝卜去皮，切斧头形块； 2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌； 3.羊肉用滚水焯过，捞出备用；