秋葵营养价值高且老少咸宜，秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

牛肉作为生活中常用的食材，它的营养价值高吗？，牛肉的营养价值高，牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱等人体必需的物质。肌氨酸对增长肌肉、增强力量特别有效。维生素B6能增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢。