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安徽一地村民腌制酸菜时穿鞋踩踏 引起各方热议,近日,“土坑酸菜”风波仍然历历在目,然而又有安徽亳州涡阳县的五名村民穿着日常用鞋,在腌制酸菜的土坑里行走的视频,流传在网络上引发了大家的热议。不少网友质疑,这样腌制出来的酸菜是否卫生;也有网友表示:不干不净,吃了没病。
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酸豆角的腌制方法,首先把豆角放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,然后把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后放凉备用,泡好的豆角取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天即可。
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酸萝卜的腌制方法,首先把萝卜去皮切成自己想要的形状,然后放盐腌制20分钟,把胡萝卜也切成小丁腌制20分钟,腌制好之后把胡萝卜和萝卜放入器皿里面,把辣椒和柠檬片切断放进去,紧接着放入八勺糖和一点醋,倒入一碗凉开水,盖上盖子即可,泡上一段时间会非常好吃。
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酸白菜的腌制方法,首先把白菜放在太阳下晒一星期左右让水分蒸发,然后把晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根并把叶子切掉焯一下水,接着准备一口缸把白菜紧密地摆进去并在每一层撒一些盐,第二天打开缸口加满清水并倒入米醋,最后再次封好口发酵一个月即可。
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腌酸豆角怎么腌法,首先把豆角放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,然后把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后放凉备用,泡好的豆角取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天即可。
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酸李子怎么腌好吃,首先将李子用细盐充分揉搓,然后用工具将李子捣破,放入盐液里浸泡数小时后捞出来,接着用冷水浸泡李子半小时,沥干后把李子浸泡先预热后冷却的糖水里一天,将浸泡过的糖液李子用容器装着,逐层撒上白砂糖,放到室温下静置三天即可。