材料:材料做法:做法 免烤版： 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方，我做了后，吃过的人都叫好，大家不妨一试。 1、五花肉切成条，在开水中煮两

材料:美食原料： 做法:制作方法： 　　(1) 将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放

材料:美食原料：做法:腐竹烧肉的作法： 1、将猪肉洗净切片；腐竹用水浸泡发好，切成段。 2、葱切段；姜切片；辣椒切段。

材料:牛里脊肉 大白菜（我家今次缺少大白菜用的生菜） 做法:1.牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽、料酒、水淀粉，一汤勺油，抓匀腌制。 2.炒锅内热

材料:主料：猪腿肉5000克做法:制作过程： 1.选料、切块、腌制：最好是选用体重50千克左右，皮薄肉嫩的生猪，取其前后腿的新鲜瘦肉，用刀去毛刮净杂质，切成肉块，用清

材料:五花肉600克左右一条，茴香2颗，鲜酱油1调羹，生抽2调羹，老抽1调羹、黄酒60克、白糖1满调羹，啤酒半罐，冰糖适量。做法:1、将五花肉洗净，放开水锅内氽3分钟，捞出洗净，放入沙

材料:带皮五花肉, 霉干菜(梅干菜), 姜, 干辣椒, 八角, 桂皮, 料酒, 陈醋, 老抽, 糖,盐做法:1,用镊子拨去五花肉皮上的毛，刮去表皮污垢洗净， 入沸水锅中焯烫出血水捞出

材料:瘦肉 生粉、盐、胡椒面 料酒做法:一、瘦肉切片，加生粉、盐、胡椒面料酒腌制， 二、再打散一只蛋，这次蛋黄也用上，加面粉和生粉，调到糊状，稠的

材料:五花肉做法:1，酱油.黄酒.花椒大料.糖煮滚。 （汤料要能没着肉，我差不多用了半瓶酱油，半瓶黄酒） 2，腿肉或五花肉五斤切块洗干净淋干生水，待汤料冷却浸泡肉两

材料:叉烧酱　黄豆酱　老抽　猪肉 蜜糖做法:１、把猪肉洗干净 ２、以２：１的比例分别放入叉烧酱和黄豆酱腌猪肉，大概腌两个小时吧 ３、放少量的油到电饭

材料:肉眼，红辣椒切粒，洋葱粒，蒜茸，葱花，料酒，盐，糖，胡椒，味精，蛋，生粉做法:1、肉眼洗淨切成长块放盐与味精醃大约30分钟备用。 2、打个蛋加三匙水与一些生粉化成薄

材料:冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油做法:1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

材料:所谓乳牛肉（小白牛肉）是指犊牛出生后，在人为控管下，完全用全乳、脱脂乳或代用乳进行喂养，喂养100天左右，当其体重达到150公斤左右时屠宰，因其尚未喂青、粗饲料，所得之肉呈全

材料:原料：新鲜羊腿肉3斤，葱姜少许黄酒20ML做法:做法： 1、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。 2、山楂几颗同煮可去羊膻味

材料:料酒，盐，生抽，八角，李锦记叉烧酱，蜂蜜做法:1、里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。 2、倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。