材料:空心菜500公克，蒜仁2粒，辣椒1根，虾酱1茶匙，味精1/4茶匙，水1大匙做法:1.空心菜切小段洗净沥干，蒜仁及辣椒切碎备用。 2.热锅，加入2大匙油，以小火爆香辣椒碎、

始创于明朝万历年间的河北省临西县尖冢镇空心手工挂面，空如竹、细如发、长如丝，直径均不超过1毫米，最细仅有0.1毫米，因其富含人体所需的钙、铁、维生素、蛋白质等多种营养成

广平特产手工空心面：刘家祖传，始于清乾隆年间，距今已有二百多年的历史。该面经手工和面，盘条上杆,发面、再手工拉长，成丝、等几十道手工精制而成，该面奇在面如丝，丝中有

空心菜专题为您提供空心菜的基本介绍，空心菜的功效与作用，空心菜的营养价值，以及空心菜的禁忌人群和适宜人群。

材料:空心菜200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。做法:1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。 2、起锅热油爆香葱姜

材料:肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许做法:1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、

材料:空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精做法:1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段 2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出

材料:用料原材料：龙骨150克，白萝卜50克，胡萝卜50克，纯天然空心菜150克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、龙骨斩件汆水，萝卜切块，姜切片，空心菜洗净待用

材料:主料：空心菜350克，做法:1.空心菜茎洗净，切成颗，入沸水锅焯断生晾凉； 2.黄豆用清水泡发，放入有五香料的卤水中卤熟，捞出，沥水； 3.锅中放猪油烧至五

材料:空心菜300公克，牛肉150公克，姜丝30公克，蒜末15公克，辣椒片15公克，太白粉适量，A.盐1/4小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒2大匙，沙茶酱2大匙，酱油膏2大匙，B.水100㏄，太白粉水适量

材料:羊肉片150公克，空心菜100公克，姜丝少许，辣椒丝少许，蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，沙茶酱1茶匙做法:1.将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。

材料:牛肉，空心菜，蒜头做法:1.牛肉切片，用生粉和花生油拌匀腌5分钟. 2.炒锅倒适量油爆香蒜头，把牛肉拉熟盛出. 3.锅中再加油把空心菜炒熟，再把牛肉

材料:空心菜，瘦肉，五香粉，生抽，鸡蛋，淀粉，小辣椒丁，葱花，盐，油做法:1.空心菜摘掉叶子，洗净、控氺，切碎段； 2.瘦肉切丝，再切粒，用盐、五香粉、生抽、少许水入味半个小时，

材料:肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖做法:1.炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。 2.然后放空心菜丁，

将新鲜的豆腐泡洗净切块，同时往锅内加油大火炒热，再把洗净的豆腐泡放入大火油炸，炸制过程中不断翻动豆腐泡，豆腐泡表面变为浅棕色后，调至小火慢炸至豆腐泡全部变色，就可