材料:阳澄湖大闸蟹2只 盐、五香粉、花椒、生姜各适量，做法:1.将新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干净，放入锅里加水， 2.水中加入适量盐、五香粉和花椒，盖

材料:主料：新鲜河虾、盐、花椒、姜、葱、料酒、味精、做法:去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3

材料:鲜虾300g，姜1块，葱1根，八角1个，花椒20颗，料酒1大勺，盐适量，醋1大勺做法:1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段 2.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净

材料:海白虾250克，芹菜200克，适量的姜片。做法:1．海白虾洗净放入锅内。 2．加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。 3．水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。

材料:海虾，洋葱，鸡蛋，面粉，盐，鸡精做法:1、小海虾按大小分出，取半颗洋葱切丝浸泡在清水中10-15分钟，中间要换两次水，为的是去洋葱的辛辣味。 2、大的虾可以用来白

材料:主料：虾 300克 做法:1、虾用牙签去泥肠洗净，沥干水分，放入大碗中，加入调味料，搅拌均匀。 2、虾取出摆在盘的四周（头朝外，尾朝内），覆上微波薄膜，以强功率蒸3分

材料:河虾250克，葱花少许，生姜片5片。做法:1.河虾洗净备用. 2.锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

材料:原料：做法:微波葱姜盐水虾的做法： 1、虾清洗干净，去除虾背上的虾线后放入容器中，加入盐和料酒，略微腌一会。葱姜切片备用。 2、取一个微波炉

材料:鲜活小白虾（或者其它河虾）500g，柠檬1个，芹菜1小棵，洋葱1个，盐2茶匙（10g），香葱碎1汤匙（15g）做法:1、将鲜活小白虾用流动水（常温）反复冲洗干净，沥干水分。 2、洋葱去

材料:主料：基围虾400g，香葱1棵，老姜2片做法:1、围虾洗净，沥干水分备用；香葱洗净打结。 2、大火煮开锅中的水，放入香葱结、老姜片，倒入料酒和盐拌匀，再次烧开后放

材料:河虾，葱结，姜片，精盐做法:1.河虾剪去虾须，用清水洗净，沥干水。 2.炒锅洗净，倒入清水，用大火烧开，再放入葱结，姜片，精盐，待香味溢出，盐粒溶化，即放入河虾，烹入黄酒，

材料:活虾400克（基围虾、青虾、白虾、河虾均可，，盐1茶匙（5克），黄酒1汤匙（15ml），海鲜酱油1汤匙（15ml），陈醋1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），芥末油1茶匙（5ml），色拉油1茶匙（5ml），冰水一盆，姜丝做法:1

材料:活基围虾500克，盐15克，姜2片，葱3段，蒜两瓣，干红辣椒（可不加）3个做法:1.锅内加水，在烧开之前，先加入葱、姜、蒜、盐、干红辣椒等调料，虾不洗下入开水锅内。 2.

材料:白虾一斤，醪糟一勺，盐，姜丝做法:1.先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）。 2.倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。

材料:虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML做法:1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。 2.再入虾蛄，煮至变色，