材料:生蚝500克，生油500毫升，面粉、淀粉、盐适量做法:1.鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。 2.烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。 3.淀

材料:澳洲大生蚝肉220公克，面包粉50公克，鸡蛋1颗，玉米粉30公克，白胡椒盐1大匙做法:1.把大生蚝肉洗净后、沥干；将蛋打散成蛋液，备用。 2.把大生蚝肉沾上玉米粉后

材料:生蚝，黑椒粉，味淋，盐，面包粉，蛋黄，面粉做法:1.将生蚝洗净，用味淋，少许盐，黑椒粉泡腌. 2.运用炸猪排的方式：依序将生蚝按下面粉，沾下蛋汁，再滚上面包粉，轻轻捏一下

材料:1. 新鲜生蚝，最好是现开的，不然的话卖新鲜罐装的都可以，我这次用了六只，因为年纪大人又比较少做法:1. 烧开一锅水 2. 在烧水的同时倒生粉到

材料:新鲜生蚝 300克（一袋） 白萝卜 一块 柚子 一个 白醋 淡酱油 辣椒面 适量 小葱末 少许做法:第一步把生蚝用清水洗净，把白萝卜磨成泥

材料:生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。做法:1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳； 2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上； 3，芝士切丝，洒在生

材料:生蚝8个（重约800克），兰花、香芹各10克。调料脆浆30克，豉油皇100克，色拉油800克。做法:1、生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉。 2、将

材料:生蚝600公克，柠檬1个做法:1.生蚝刷洗干净，擦干水份；柠檬切开挤出柠檬汁，备用。 2.烤箱预热10分钟后，放入生蚝于烤箱中，以上下火200℃烤约10∼15分钟。

材料:食材：新鲜澳洲生蚝，Dhyme蒜粒，洋葱粒，番茄干，面包糠。，调料：进口黄油，白葡萄酒。，工具：西式锅。做法:1.1、将上述辅料炒熟后与面包糠一同搅拌备用。 2.2、将白

材料:小生蚝，生粉，鹅蛋，盐1小匙，虾酱1小匙，胡椒粉，韭菜做法:1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。 2.鹅蛋打散加盐/虾酱一小勺，拌匀，放生蚝加点胡椒粉。 3.

炭烤生蚝

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的

生蚝专题为您提供生蚝的基本介绍，生蚝的功效与作用，生蚝的营养价值，以及生蚝的禁忌人群和适宜人群。

材料:生蚝5只做法:1、蚝肉起出后清洗干净，待用。 2、牛油起镬，把蚝肉略煎，不用全熟。 3、下少许白兰地和胡椒碎吊味，然后倒入烧汁，把蚝翻炒至汁水

材料:生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）做法:鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带

材料:A.赤肉200公克，肥肉100公克，牡蛎300公克，葱花50公克，姜末20公克，B.澄粉300公克，太白粉50公克，盐1/4匙，开水210㏄，A.盐7公克，B.味精10公克，糖15公克，C.太白粉15公克，香油1大匙，胡椒