枸杞菊花牛鞭

内蒙古传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花

牛鞭专题为您提供牛鞭的基本介绍，牛鞭的功效与作用，牛鞭的营养价值，以及牛鞭的禁忌人群和适宜人群。

材料:牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，归阳参，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量做法:1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为125px左右的段。 2、

材料:主料：牛鞭1根，西兰花200克。配料：枸杞子25克。做法:1、牛鞭洗净，放入锅内煮5分钟捞出。 2、牛鞭横剞0.2厘米宽的刀纹，深至牛鞭的三分之二，切成4厘米长

材料:用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸

材料:用料原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。

材料:用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。做法:1、把牛鞭刮洗

材料:牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，鹿茸，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量做法:制法1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水

材料:主料：牛鞭250克，姜，葱各10克，西兰花50克。做法:1、牛鞭煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。 2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。

牛鞭是什么部位，牛鞭是公牛的外生殖器，又称之为牛冲，牛鞭具有丰富的营养物质，它是一种珍贵的进补食物，可以用来制作成很多种美味的菜肴。

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