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材料:奶冻材料:750ml鲜奶油,3tsp吉利丁粉,1根香草豆荚,80g糖做法:1、先将吉利丁粉倒入60ml鲜奶油,静置使其膨胀; 2、将香草豆荚对半剖开,取出香草籽;
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材料:牛奶做法:1、鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀备用 2、牛奶倒入锅中,煮到80度左右,关火降温至不烫 3、牛奶缓缓倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到
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材料:脱脂鲜奶100ml做法:1、将明胶片(Leaf Gelatine)剪成小块后用冷水泡软; 2、用小火烧热牛奶(加热至约八、九十度即可),一边搅拌(不然会粘锅),一边依次倒入鲜奶
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材料:黄油150克,牛奶400克,鸡蛋400克,面粉200克,玉米粉20克,砂糖300克,葡萄干75克,香草粉,发酵粉各少许。做法:1、将葡萄干去蒂洗净,用温水泡软待用。 2、将面粉过
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材料:吐司面包数片,鸡蛋3个,细砂糖40克,牛奶150克,淡奶油100克,蓝莓适量(也可换成自己喜欢的果干)做法:1、鸡蛋和细砂糖放一起。 2、用打蛋器顺一方向轻轻搅匀,不
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材料:牛奶450ML,鲜橙汁50ML,细砂糖90克,鸡蛋5个250克左右做法:1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶
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材料:奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g做法:1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。 2、加入柠檬汁继续搅拌
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材料:桂花1小勺,低粉160g,黄油80g,蜂蜜4大勺,牛奶2大勺做法:1.黄油软化,将低粉倒入,用手搓成粗粒状 2.蜂蜜,牛奶,桂花放入锅中煮冒泡,稍微冷却之后加入1步。(如果直
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材料:牛奶400ml,蛋黄1个,糖80g,香草豆荚1/2根,蛋3个做法:1.牛奶,糖,香草籽用小火加热,不需要沸腾,糖融化锅即可离火 2.蛋和蛋黄倒入钢盆,用打蛋器打开,不要打发泡
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材料:纯牛奶250ML,鸡蛋2个,白砂糖60G,冷水25G,热水20G,白砂糖30G,香草精2滴做法:1.先熬焦糖液:取一个奶锅,放入白糖与25G的水,中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出
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材料:草莓5颗,鸡蛋2个,牛奶1袋,白糖10克,冰糖10克,清水适量做法:1.牛奶1袋倒入小碗中 2.小碗放入微波炉中,高火加热30秒至牛奶微温 3.加热的牛奶中
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材料:牛奶一罐约230ML,鸡蛋两个,榴莲果肉100克,细砂糖30克,细砂糖35克,焦糖,水10克,焦糖做法:1.模具用抹上一层薄薄的黄油防沾(图中的黄油并没有用完),用小勺舀着吃的可以省略
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材料:塔皮:黄油50g,低筋面粉120g,糖10g,盐一点点,牛奶25g做法:1.黄油室温软化后,加糖和盐 2.搅拌均匀,无需打发 3.分两次加入牛奶,并混合,直到没有水油
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材料:鸡蛋1个,牛奶130ml,细砂糖25g做法:1.牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化 2.牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀 3.搅
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材料:QQ糖1包(45g装口味可以根据自己喜欢挑选但香橙不会影响布丁的颜色),鸡蛋1个,牛奶1袋,约220ml,糖30g做法:1.用小锅熬焦糖,小火搅拌着熬 2.基本上这样的颜色