烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤

材料:羊肉500克，花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、油、洋葱、姜适量。做法:1、羊肉洗净切小块，加花椒水和料酒腌2小时左右去膻味。 2、倒去水份将羊

材料:各色彩椒，梅条猪肉300克，竹签7条，盐5克，蜜汁叉烧酱50ml，姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉做法:1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过 2.把彩椒与肉间隔着串起

材料:迷迭香1根，羊鞍排4只，盐，黑胡椒粉，酒，豆蔻粉，花椒粉做法:1.迷迭香一小枝取叶，加入已解冻的四块羊鞍排中. 2.加盐/黑胡椒粉/酒/豆蔻粉/花椒粉一起腌半小时到

材料:羊肉，洋葱，盐，孜然，辣椒做法:1.孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深 2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用 3.竹签用冷水泡

材料:宰杀后 不超过3小时新鲜羊肉1000克，洋葱100克，胡椒5至7克，上好的辣椒面（忌朝天椒）适量，孜然粉适量， 盐适量。面粉适量。做法:1 将羊肉切成1厘米左右的小块装入盆中，洋

材料:羊肉，盐，孜然，辣椒面做法:1、买见肥见瘦的羊肉~我买的是shouler的位置~~~切小块儿~~ 2、串吧~~小心手哇。。。。 3、烤箱预热480度。

材料:羊肉做法:1、羊肉切块，用盐、酱油和调味料腌一会儿； 2、洋葱、青椒切块； 3、烤盘里放水，上面放烤架； 4、羊肉和菜间隔串起来，竹签

材料:材料嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量做法:1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。 2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放

材料:嫩羊肉1500克，里昂土豆，黑胡椒1茶匙，迷迭香1/2茶匙，百里香1/2茶匙，蒜末12克，葱头末12克，盐5茶匙，胡椒粉2茶匙，葱头100克，青椒100克，胡萝卜100克做法:1、将羊肉剔净筋皮，切成

材料:速冻肉串500g(已经预先加入孜然，盐，辣椒面)，朝鲜辣酱3汤匙（45ml），生菜1棵（50g）做法:肉串无需解冻，放入烤盘中，先中火加热7分钟，如果觉得不够味再加孜然、辣椒面、盐，然后再

材料:火锅羊肉片150公克，洋菇7颗，米酒30㏄，糖18公克，孜然5公克，辣豆瓣酱15公克做法:1.洋菇洗净，先放入沸水中汆烫至稍软（防止串竹签时碎裂），再对切备用。 2.孜然磨

材料:羊肉，葱，姜，蒜，小茴香，辣椒粉，孜然粉和孜然粒，花椒做法:1、羊肉洗净，控干； 2、切成均匀等大的肉块； 3、添加葱姜蒜末和小

材料:羊肉，孜然，辣椒面，盐巴，芝麻做法:1.羊肉，洗净，切一分见方的小块; 2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀，这样比较香; 3.烤箱，定200度，预热5分钟后放羊肉串.

材料:羊肉，葱，盐，孜然粉，黑胡椒粉，生抽，鲜木耳做法:1.准备一棵葱切成这样，旁边的小盘子里是盐、孜然粉和黑胡椒粉。 2.把羊肉片在开水利迅速地过一下，沥干。