在别处吃炸酱面，要炸酱，在鹤岗不用，有现成的宝泉岭宫保肉酱，瓶装的、袋装的都有，一样。面煮好，现成的酱一搁就成。配菜，黄瓜丝、葱丝、香菜段都是地产的，新鲜水灵。这

1做法 做法一 制作食材 六必居的干黄酱1袋 ，天源酱园的甜面酱半袋（剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉丁（去皮）100克，超市里面有卖那种去皮五花肉丁

介绍： 汉族面食。流行于北京，天津，辽宁，吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油

材料:杏鲍菇300g，炸酱肉碎100g，蒜头2瓣，料酒1汤匙，水半杯做法:1、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁碎。 2、蒜蓉下油锅大火爆香，下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。 3、

材料:猪绞肉600g，蒜茸2汤匙，咸和甜菜脯碎各3汤匙，干香菇3朵，干木耳1大朵做法:1、香菇泡发后切出根蒂，洗净沥干水分切薄片，根蒂剁碎。 2、干木耳泡发后洗净切去

材料:虾干，香干，肉糜，花生米，虾油，甜面酱，豆瓣酱，味增酱料，糖，鸡粉做法:1、大虾干清洗干净切小丁，香干切小丁，梅肉剁成肉糜，花生米油氽熟后冷却去衣待用。 2、锅里放

材料:面条，豆瓣酱，猪肉馅，糖，绿豆芽，金针菇，白菜，胡萝卜，黄瓜适量，姜末，蒜末，葱花适量，油做法:1.炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来，

材料:- 干炸酱鸡翅是最常见的家常菜之一，那么干炸酱鸡翅怎么做呢？干炸酱鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的干炸酱鸡翅做法，详细的做法如下: 做法:【做法】：

材料:主料：猪排骨(大排)500克，做法:1.肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。 2.起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱、排骨同炒，片

材料:鸡翅3只，鸡蛋2颗，裹粉：适量，低筋面粉适量，泡打粉1小匙，玉米粉适量，蒜头碎15公克，青葱段25公克，姜片3片，花椒粉适量，酱油2大匙，米酒2大匙，白砂糖1小匙做法:1.将所有腌料混合均

材料:五花肉，淀粉，油，花椒，葱末，姜末，黄瓜，甜面酱，鸡精，香油做法:1.五花肉切小块，用淀粉养养，这样肉会嫩点。 2.锅内倒少许油，烧热后放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙

起锅烧油放入肉丁炒至边缘金黄捞出备用后，倒入葱、姜炒出香味，再倒入调好的酱料和水继续翻炒片刻。之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味，出锅前调入白糖炒匀做成炸酱。最后将炸

老北京炸酱面，北京特色美食，大家可能听说过北京烤鸭，但是很少听说过老北京炸酱面，作为北京最地道的美食，老北京炸酱面酱面就无疑是北京人的当家饭。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。

炸酱面怎样炸酱，做炸酱面酱需准备食材：挂面、五花肉、姜、葱、老抽、甜面酱等。1、用水把五花肉洗干净，再把五花肉切成肉末待用。2、用锅烧油，把生姜切成末，大蒜拍扁放入锅中。3、把五花肉末放在锅里面，小火慢慢的煸炒，在锅里面加上一点老抽，再放上甜面酱，翻炒均匀，炒至变色，简单的炸酱面就做好了。

炸酱面的做法窍门，首先把猪肉和生姜一起放入料理机中绞碎，然后放入料酒拌匀腌十分钟，炒锅烧油，油热下绞肉炒，炒至肉变色，肉中的水分逼出后稍微收干盛出，锅底留油，油热下大酱炒香，加入适量热水，将肉倒入熬煮一下收汁，面条煮好后将青菜烫熟码放在面上，浇上炸酱即可。