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用空气炸锅的方法做薯条炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般
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想要炸薯条不软最好将土豆切成细长条状，不要太宽或太厚以免炸不熟，在盐水中浸泡后大火煮两三分钟，盐水浸泡可增添咸味和甜味，开水煮的时间不要太长以免变得绵软，水中捞出
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制作炸薯条时先将土豆去皮切成长条状，在低浓度盐水中倾斜后放入牛奶中浸泡，或者放入冰箱上层冷冻，在锅中油炸每间隔一段时间，将其提起来脱离油面上下晃动，可以避免薯条炸
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炸薯条不用冷冻的做法，首先将土豆洗净、去皮并切成条状，尽量不要接触水，控制干燥的水，控水后在土豆上撒上淀粉，在均匀涂抹淀粉后，可以准备点火，正面和背面都是油炸的，油炸的时候，不要用大火，很容易炸老。
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