雪里红炖豆腐

雪里红炖豆腐的由来：过去，农民将雪里红腌制后当作咸菜食用，后来农民将雪里红洗净去除盐份，加入豆腐（冻豆腐）炖后，感到味道别具一格，更加鲜美，流传至今

鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一，用它炖豆腐，可谓营养丰富，鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强，夏秋鳕鱼肉肥，且打捞量多，40元左右就吃的到；如果是冬天，河面冻结，鳕鱼就非

鲶鱼炖豆腐的制作材料： 主料：鲶鱼600克，豆腐（北）500克。 辅料：香菜15克。 调料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克。 鲶鱼

         特点：俗话说：“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬，是吃狗肉的好时节。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有

雪里蕻炖豆腐

东北的优质大豆，造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食，可炒可炖，白青相间，一软一硬，入口张驰有度。 原料：豆腐、腌制过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各适量 制

材料:豆腐500克，浓汤宝1个（替代鸡汤），葱、盐、芝麻油适量。做法:1、豆腐切大块过清水去卤味。 2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。 3、放盐

材料:一个番茄 一块豆腐 盐 鸡精 味精做法:第一步：先把番茄切成条或者块状（根据自己喜好） 第二步：把豆腐切成块状，放在碗里备用。 第三步：在锅里放

材料:鲫鱼1尾，姜50克，豆腐1块，葱2根，沙拉油50㏄，鱼丸4颗，鱼板3片，清香汤底1000㏄，盐1茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉少许做法:1.鲫鱼去鳞洗净；姜洗净沥干后切片；豆腐切块；葱洗净沥干切段

材料:鲫鱼1条，豆腐1小块，红枣若干，盐做法:1、豆腐切块，红枣切片，备用。 2、鲫鱼处理完毕，鱼子备用，鱼背上切几刀。 3、油锅先煎鱼，变成黄色后，加足量

材料:鲤鱼，豆腐做法:2、然后加汤，放豆瓣酱。 3、加适量开水，加入豆腐。 4、收一收汤汁，就可以出锅了。

材料:南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，葱姜蒜做法:1、先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。 2、加花椒面、生抽、葱姜蒜、水，烧开后，加豆腐。 3、炖到熟了，加盐调味

材料:番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱做法:1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释 2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗

材料:大豆腐（半块）；小白菜（一把）；狗肉酱（小半碗）；狗肉丝（小半碗）；大葱（半根）做法:1、豆腐切片 留用 2、喜好的小白菜 用手掰两段 留用 3、葱白切段 留用

材料:主料：虾肉250克，豆腐500克 做法:做法： 1、将虾肉洗净后，用净布抹去干水分，每只切成两段，用淀粉抹匀。豆腐原块放入沸水中煮5分钟，捞出放入砂锅内，在豆腐上撒上适量的盐

材料:新鲜花鲢1条、酸菜、豆腐1块、鸡蛋1个、泡椒3～5个、干红辣椒2个、香菜2棵。做法:1.【整鱼的分割方法与连刀鱼片的切法】：花鲢鱼1条让店家帮助宰杀好，回家用清水洗