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概论:锅贴桂鱼,以上海大厦淮扬制法较为精细别致风味独特。如块型上,各帮以大鱼片贴大肥膘片与咸菜叶;而淮扬制法一片一块,刀工整齐划一,保持嫩度。口味上,各帮都采用咸
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桂鱼一条(重约750克)。 新鲜荷叶一张、麻绳一根、酒坛泥适量;猪精肉75克、猪网油75克。葱丝5克、姜丝1克、熟猪油25克、山奈0.1克、白糖2.5克、酱油5克、味精2.5克、精盐2克、粗盐
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桂鱼专题为您提供桂鱼的基本介绍,桂鱼的功效与作用,桂鱼的营养价值,以及桂鱼的禁忌人群和适宜人群。
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材料:用料主料:桂鱼辅料:海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜调料:香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油做法:1.将桂鱼去骨、去刺,取肉切成条,放入器皿中加入盐
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材料:鳜鱼1条(约600克) 熟竹笋15克 水发香菇15克 鸡蛋2个 香葱2棵 生姜1块 淀粉适量 猪油50克 酱油1大匙 高汤10大匙 料酒1大匙 香醋1大
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材料:桂鱼,雪菜,葱,姜,蒜盐,白糖,高汤精,干辣椒,黄酒做法:1、将桂鱼洗净表面切花刀,撒少许盐抹匀; 2、坐锅点火倒油,下葱、姜、蒜、干辣椒煸香,将桂鱼放入两面煎一下,
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材料:主料:桂鱼一条(约重750克),做法:1、将桂鱼剖洗净,平放在砧板上。用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨。 2、取大腰盘,放入桂鱼,加入绍
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桂花鱼的做法,首先将鱼身切花刀放入盘中,加入料酒、葱姜、辣椒腌制半小时后放入锅内蒸15分钟,接着碗里放葱姜蒜、醋、生抽、玉米油混匀,最后将调好的料汁浇在鱼身上即可。
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桂鱼米线的做法菜谱为您推荐大图正宗的桂鱼米线的家常做法,桂鱼米线的做法步骤图解,更多家常桂鱼米线怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。桂鱼米线的做法大图制作步骤,1、煎鱼 喷洒料酒少许 2、煮粉。8分熟起锅凉水冲洗 3、准备材料 4、鱼 5、切好的鱼 6...
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松鼠桂鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的松鼠桂鱼的家常做法,松鼠桂鱼的做法步骤图解,更多家常松鼠桂鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。松鼠桂鱼的做法大图制作步骤,1、清除干净鱼内部、鱼鳃 , 鱼尾保留其他的鱼鳍全部剪掉 2、沿头向下刮去表面的黏丝 3、...
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