材料:咖喱块、豆腐一盒、玉米青豆、蟹肉棒、厨房调味、洋葱做法:1.豆腐切块、玉米和青豆洗净、蟹肉棒本身可以生吃所以不用做准备，洋葱切小块备用 2.炒锅

材料:胡萝卜、水果椒、虾（此菜使用海水虾较为合适）做法:1、处理食物材：将胡萝卜、水果椒、洋葱切成合适大小；将虾肉从中间破开但不要切断。 2、将一块黄油放

材料:材料：做法:1.大虾用盐和料酒抓一下，防止20分钟。然后加入两勺淀粉，抓匀 2.锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出 3.锅里留底油，炒香洋葱后，把

材料:虾仁，荷兰豆，紫茄，蒜，咖喱膏，椰汁，盐。做法:1. 虾仁洗净，荷兰豆洗净，都不切；紫茄洗净，切宽切条再对切；我第一次做的时候有把荷兰豆对切，虾仁切丁，最后出来的菜就细碎了些，不好

材料:红咖喱酱50G、植物油适量、椰浆250G，水250G，鱼露适量、盐适量、海虾适量、番茄一个、花菜1/3棵、胡萝卜2根、煎过的老豆腐（蔬菜随个人喜好，还可放蘑菇等）、小洋葱一个、

材料:大虾700克，番禺米粉300克，咖喱酱、椰浆、三花淡奶、红椒圈、咖喱叶、鱼露、味精、色拉油、鲜香茅、红油各适量做法:1、将大虾洗净，入油锅炸至刚熟。 2

材料:海虾的肉质比河虾结实，香煎是一种较能突出其风味的吃法。不同的酱汁又有不同的食味特点，而切法的不同亦在一定程度上影响到它的口感，一般有虾背和虾肚两种切法。前者卖

材料:蛏子400克，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片20克，干葱（拍碎）20克，辣椒汁10毫升，咖喱粉20克，椰汁80毫升，盐、糖、花生油各适量做法:1、蛏子用清水加少许盐和油浸泡，让蛏子吐出泥沙，再

材料:基围虾300克，西芹50克，青、红椒圈、洋葱圈各２克。调料蛋黄20克，蛋清10克，水淀粉10克，盐6克，小苏打3克，色拉油500克，西式咖喱汁300克，味精2克，鸡精5克。做法:1、将基围虾治

材料:青蟹750克，油咖喱1茶匙，三花淡奶2茶匙，料酒1茶匙，洋葱片50克，姜片10克，葱结25克，青红椒各25克，老抽1茶匙，精盐1／2茶匙，白糖1／3茶匙，味精1／3茶匙。做法:青蟹斩成约25克的块状，螯

材料:肉蟹2只约重350克。调料咖喱粉10克，蒜蓉10克，豆瓣酱10克，豆瓣红油25克，五香粉5克，鸡精5克，淀粉5克，料酒5 克，色拉油1000克。做法:1、肉蟹洗净，沾上干淀粉放四成热油中小

材料:鲜虾200克g，调料：咖喱粉5g，姜粉2g，胡椒粉2g，料酒3g，盐4g做法:1、将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。

材料:新鲜柠檬汁3汤匙，酱油1汤匙，芥末1汤匙，蒜头2粒，捣碎，红糖1汤匙，泰式红咖喱酱2茶匙，大小适中的虾500克-去皮，去虾线做法:1.用一个浅盘或可重封的袋子将柠檬汁、酱油、芥

材料:椰奶2罐（390克装），泰式红咖喱酱30克，鱼露15毫升，新鲜红辣椒1个，去籽切碎，大虾24个，去壳并抽去背部黑线做法:1.用中低火在炒锅里将椰奶、鱼露和辣椒末翻炒均匀，到烧开。

材料:橄榄油2茶匙，青葱6根，切葱花，黄甜椒1个，去籽后切块，姜末1汤匙，咖喱粉11/2茶匙，干辣椒片（视需要适量减少）1/2茶匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，低钠酱油2汤匙，黄砂糖11/2汤匙，