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怎么补救没发起来的面,为您提供怎么补救没发起来的面视频及对应图文信息,补救没发起来的面首先在面团上按一个坑,倒少量白酒,用湿毛巾捂十分钟,面就能重新发起来,其次在面团里放少量白糖和食盐,反复揉搓,再用湿毛巾捂十分钟即可,最后还可以再加入一些酵母或小苏打,重新揉面,和完面静置半小时,面就能重新发起来。
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面发不起来是什么原因,1、酵母不够:发不起来可能是酵母放的太少。2、发面用开水:用开水发面可能会把酵母烫死了,这时酵母失去了活性。3、温度低:面发放的地方温度低,这样会让酵母活性不高。
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自发粉发不起来的原因,自发粉发不起来的原因大多都是因为自发粉存储不善返潮,遇到这种情况只需重新换其他的自发粉即可,自发粉里边加上的馒头改良剂有二种, 第一是放水起化学变化,造成汽体来使面糊澎涨,第二是加温起化学变化,造成汽体来使面糊澎涨。
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没发起来的面包怎么处理,没发起来的面包可以做成馒头直接上锅蒸熟,也可以做面食,擀薄之后切细就可下锅,也可以做成煎饼,按压成薄薄的一层慢慢煎至两面金黄,还可以做成饼干,用模具做成自己喜欢的形状放进烤箱即可。
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放了发酵粉面发不起来怎么办,放了发酵粉面发不起来可能是放的酵母太少或失效了,需要重新加面粉和酵母揉面,或者是水面比例不对,可以再多加点水或面重新和一下,也可能是面团发酵时所处环境温度较低,需要放在温暖的环境再次进行发酵,还可能可能是包子馅温度较低影响了包子内部的温度。