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材料:烧腩肉一大块斩件,腐乳六大块,姜一大块拍碎,南姜一中块拍碎,蒜头六粒,泡水香菇二十个,腐枝一包泡温水,炸豆腐两包,油菜,葱段,辣椒(朋友喜辣),高汤三大碗,料酒,糖,盐,味精.做法:
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材料:牛肉片500公克,红萝卜300公克,洋葱半颗,南姜干40公克,椰浆100公克,水600㏄,鱼露2小匙,砂糖2小匙,鸡精粉1小匙,白胡椒粉少许做法:1.将红萝卜去皮切成滚刀块状,洋葱切成大片
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南姜和生姜的区别,从外形上来讲南姜皮颜色偏白,生姜皮颜色则偏黄,从味道上讲南姜的味道有点像肉桂,生姜的辛辣味较轻,从功效上讲生姜性热味辛,南疆具有治疗腹胀食物中毒等一些皮肤病都有一定的功效。