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薄饼怎么做又薄又软,首先在面粉中加入足量的热水之后,面粉降温到可以下手的温度开始和面,揉好之后静置三十分钟,把醒好的面团搓成长条,揪成剂子,剂子压扁,一面刷油,之后把另一个压扁的剂子扣上去,找个平底锅开始烙,饼烙到中间有气泡开始隆起,两面微黄就完成了。
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