茭白清洗干净
将猪肉切片,茭白切片,青椒切片备用
茭白汆烫后,控干水分
猪肉片放入碗中,加入两勺生抽,拌匀腌制十分钟
锅里放油,加热后倒入肉片炒至变色
将汆烫好的茭白和辣椒片倒入锅中,一起翻炒两分钟左右
炒至茭白水分收干后,加盐调味。再淋入少许生抽增香就可以出锅啦!茭白的汁水跟肉汁混合后,又香又鲜,好吃到停不下来!
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