所有食材
牛肉在清水中浸泡,去除血水后洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟
藕洗净后去皮,纵切一半后,切成2毫米左右的薄片
锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用
锅中留少许油烧热,将藕片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生
最后再将牛肉片放入锅中,翻炒至食材熟透即可。牛肉片用家乐鸡粉腌制过后,更加味道醇厚,鲜美多汁
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