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当前位置：首页 » 美食 » 小吃 » 黑龙江小吃 » 辣桔梗

辣桔梗

来源：网络转载：百问网时间：2022-12-24 15:17

导读主料：桔梗100克。调料：酱油65克，盐28克，辣椒粉25克，味精1克，白砂糖8克，姜2克，大蒜适量。做法： 1、姜、蒜均切末，干桔梗用清水泡8-14小时，水泡足梗身，然后捞

辣桔梗

　　主料：桔梗100克。调料：酱油65克，盐28克，辣椒粉25克，味精1克，白砂糖8克，姜2克，大蒜适量。做法： 1、姜、蒜均切末，干桔梗用清水泡8-14小时，水泡足梗身，然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开，把制好的桔梗用清水泡3-4天，每天倒换清水一次，气候热可多加一次换水。 2、把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%，取出用手搓成，加入辣椒粉，精盐，拌均匀加入酱油。 3、为了保持菜的味道鲜美，出厂前加麻仁，味精，白糖，鲜姜末，鲜蒜末。

标签：辣桔梗黑龙江鸡西鸡冠区小吃辣桔梗

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