方正大米

介绍：

　　方正大米，指产于黑龙江省方正县地域境内的大米，为中国国家地理标志产品。该县良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件和先进的栽培技术，造就了方正大米独特的优良品质，以“秋然”、“绿宝石”等知名品牌为代表的方正大米以其营养安全、品质优良、米粒整齐透明、米饭口感好、香味浓厚等特点，赢得广泛赞誉，深受市场欢迎。方正大米连续被中国粮食协会评为“放心米”，畅销30多个省（市），并出口到海外。

1 荣誉认证 　

　　1987年—2001年方正大米先后作为党的十三大、全国科学技术大会、北京世界大学生运动会专用食品。1999年方正县被国家授予“中国富硒大米之乡 

　　”。2005年3月，方正大米以其独特的品质和良好的生长环境，顺利通过国家原产地域产品保护专家审定，成为了继辽宁盘锦、黑龙江五常之后，全国第三个大米原产地域保护产品。

2 生产条件　

2.1 自然条件

方正县是三面环山一面临水的开口盆地，不仅为大米种植提供了天然屏障，而且肥沃的土壤以及溪涧山泉的灌溉，更是给大米增加了蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒等多种微量元素和矿物质，让方正县大米的品质有了更为突出的表现。方正县水稻进入黄熟期通常在8月29日—9月18日之间，这时的稻田谷粒恰好变黄变硬，黄熟末期收割既保证了品质，又提高了产量。

2.2 种植历史

方正县作为黑龙江省东北大米主产区之一，在1818年（清嘉庆二十二年）就有农民种植“红毛稻”。　方正县水田占耕地面积比例、水田人均收入两项指标，位居黑龙江省第一。据2010年统计，该县有耕地102万亩，其中水田85万亩，占耕地面积的80%以上。2009年，方正县农民人均纯收入实现6605元，其中的70%来源于水稻生产。

3 生产情况 　

3.1 技术改进

1981年，日本友人藤原长作在方正进行“水稻寒地稀植高产技术”试验成功，获得大幅度增产，为东北地区乃至中国水稻生产闯出一条新路。

　　20世纪90年代，该县确定了“品种种植优质化、区域化”战略，辟建了千亩良种试验、繁育基地，彻底结束方正县水稻品种“多乱杂”局面，并逐步完善了“有主推、有贮备”水稻品种体系，确保方正大米“主打品种突出、搭配品种合理”。

　　自2002年起，方正县承担了国家绿色水稻良种繁育项目，同时又被列为黑龙江省水稻标准化区域试验点、良种示范区，建立了完善的种子“引繁供”体系。

3.2 基地建设

2008年，方正县被农业部和绿色食品发展中心批准，创建50万亩“全国绿色食品水稻原料标准化生产基地”，使方正县成为继五常市之后哈市第二个创建“全国绿色食品水稻原料标准化生产基地县（市）”，2009年顺利通过国家验收。

　　方正县水稻基地实行“统一品种、统一生产规程、统一投入品供应及使用、统一田间管理和统一收获”的“五统一”生产管理制度。由于基地内采用先进种植技术，加之限定品种、限定时间、限定数量施用化肥和农药，降低了生产成本，50万亩基地将为农民减少投入500多万元，增加收入600多万元。

　　到2010年，方正绿色水稻种植面积达到50万亩，认证有机水稻达到8万亩，水稻优质品种率达到100%，绿色食品稻米的售价高于普通稻米的20%以上，带动农民增收1000余万元。

3.3 产业发展

方正县致力于水稻产业化龙头企业建设，到2010年，已建成规模龙头企业20多家，订单面积达二三十万亩。其中，“绿宝石”、“秋然”等龙头企业，已开发出有机大米，带动全县稻农种植有机水稻8万多亩，农户每亩有机水稻可比绿色水稻增收500元以上。

　　2009年末，方正县引进“东方集团”，成立“东方集团（方正）粮油食品有限公司”。东方集团投资2.5亿元建设稻米加工园区，东方集团稻米基地规划区涉及6个乡（镇），21个村的农户与东方集团签订水稻种植收购合同，订单面积10万亩，东方集团以平均每斤高于市价0.08元的价格收购订单水稻。#p#分页标题#e#

　　2010年，中国食品工业“百强”企业“五芳斋”集团，订购1万吨“方正大米”生产粽子，并决定引进日本技术，在方正生产“保鲜米”，项目预计投资1.2亿元，一期投入5000万元，年加工稻米5万吨