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羊肉冬瓜汤

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-12-24 14:52
导读特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。

主料:羊肉150克,净冬瓜150克。 辅料:精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。 制作过程:1、把羊肉切成

羊肉冬瓜汤

  特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。

  主料:羊肉150克,净冬瓜150克。   辅料:精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。   制作过程:1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。   
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