将黄蔗糖、鸡蛋和菜籽油放入搅拌盆中,用打蛋器混合均匀,不必打发 加入低筋面粉和泡打粉,再加入速溶咖啡,用刮刀切拌均匀(速溶咖啡未完全融化也没有关系),边搅拌边不时转盆
在还有少量干粉时加入山核桃粗粒,继续轻快滴切拌,到完全看不到干粉
把面团平整理类似海参形状的面坨,切成宽约1cm的饼干条
将饼干条切面朝上,摆在垫好烤纸的烤盘上,把烤箱拧至150度,继续烤25分钟,直至水分蒸发。出炉后放在冷却架上冷却即可
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