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风情烤鱿鱼做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-19 00:25
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【主料】
2人份 鱿鱼2条
【辅料】
洋葱1/8个 姜1片 蒜1瓣 豆瓣酱1汤匙 番茄酱2汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 白酒1汤匙 蜂蜜1汤匙 白芝麻适量 烧烤料适量 植物油2汤匙

步骤0

一、风情烤酱的调配

步骤1

洋葱1/8个切末,生姜1片切末,大蒜1瓣去皮切末
调好的酱汁和洗干净的鱿鱼拌在一起,使鱿鱼表面均匀的被酱汁包裹,放在一边腌制10分钟

步骤2

取1汤匙豆瓣酱放在案板上,用刀细细的剁碎
腌好的鱿鱼身和鱿鱼头用不锈钢签串好,如果是用竹签,先把竹签用冷水沾湿,再串鱿鱼,以免烤制过程竹签因干燥而着火

步骤3 风情烤鱿鱼的做法大全 风情烤鱿鱼的做法图解

生姜末、蒜末、洋葱末和剁碎的豆瓣酱放在小碗中
烤盘底部铺一层锡纸,把串好的鱿鱼放在锡纸上

步骤4

往小碗里加入2汤匙番茄酱
烤盘220度提前预热5分钟,把烤盘放在烤箱中层

步骤5

加入1汤匙白酒
把烤箱的温度盘调整至220度,加热方式调整至上下火,烤制时间调整为10分钟

步骤6 风情烤鱿鱼的家常做法

加入1汤匙蒸鱼豉油或生抽
烤箱停止工作后,取出烤盘,用剪子在鱿鱼身上均匀的剪几个小口

步骤7 风情烤鱿鱼的简单做法

用筷子把所有调料搅拌均匀,形成酱汁
二、鱿鱼的腌制与烤制过程
在鱿鱼的正反两面均匀的刷一层酱汁

步骤8

把烤盘放回烤箱中层,继续220度上小火烤10分钟

步骤9 风情烤鱿鱼怎么吃

准备一个小碗,放入2汤匙食用油和1汤匙蜂蜜,调成蜜汁

步骤10

烤箱停止工作后,取出烤盘,在鱿鱼的正反两面均匀的刷一层蜜汁

步骤11

准备适量白芝麻和烧烤料

步骤12 风情烤鱿鱼怎么做

用手抓取适量烧烤料均匀的撒在鱿鱼的正反两面

步骤13

用手抓取适量白芝麻均匀的撒在鱿鱼的正反两面

步骤14

把烤盘重新放回烤箱中层,继续220度上小火烤10分钟

步骤15 风情烤鱿鱼怎么炒

烤箱停止工作后,把鱿鱼取出放在盘中,即可

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