一个人也可以吃的火锅,酸辣什锦小火锅做法大全
时间:2022-04-18
鲜肉鸡腿一支
撕皮取骨
鸡腿肉切条
放胡椒粉、味精、生抽
抓合后下豆粉放水
黄、红、青椒切条,仔姜切片,小葱切段
将上浆了的肉条放入鸡骨汤中氽熟捞出
油热,下姜片、黄红青椒条放盐炒断生,倒入肉条、葱段翻匀,淋芝麻油即可
老姜切小条
少油小火,下姜、鸡皮和骨爆炒
倒入凉水
白菜,取叶段部分
泡洗
大火冲煮骨、皮汤,打去浮沬
煮5分钟后,沥去骨皮、姜条
待氽过肉条后,在汤中放胡椒粉、盐、味精,下白菜
白菜煮软后捞入汤盆,洒葱颗
冲入汤即可