端午节还可以吃面扇子做法大全
时间:2022-04-18
豆腐冲洗下。切块
切好的豆腐块放厨房纸上吸水
肉洗净,切块,放绞肉机里搅碎
加生抽
加玉米淀粉,搅拌均匀
鸭蛋打散
平底锅里给油,铺上豆腐块,豆腐有点多,不想浪费都铺到平底锅里了
加搅好的鸭蛋液,开火,小火慢煎,我的平底锅导热特别快
慢慢晃动锅,等蛋液流不动了
用刮刀和勺一起把豆腐鸡蛋饼翻面
炒锅烧热后给油,把肉沫放锅里翻炒至变色,加水,生抽,盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀。收下汁
把炒好的肉沫连汤汁倒进平底锅里
盖上锅盖焖一下,最后撒葱花就好了