虾仁剥去皮,挑去虾线,加入盐、姜末、淀粉抓匀,腌制半小时,黄瓜切成粒,火腿切成粒
蒸好的米饭备用
锅中下油,先是六成热,加入虾仁,小火煸炒三分钟盛出备用
加入鸡蛋液翻炒,加入火腿粒,翻炒均匀。然后加入火腿丁
加入米饭中火慢慢炒,加入盐调味
米饭炒至均匀之后,加入炒好的虾仁。翻炒均匀出锅
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