将藕洗净切片备用,葱切葱花,蒜剁成蒜蓉;
锅烧水熟开,将藕片入锅,焯熟;焯熟盛出来放凉水中
热锅下油,爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味,出锅;
取一个碗把调料调好,倒上藕片,再放蒜蓉葱花,拌均匀,即可。
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