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双酱大公鸡做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 15:52
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【主料】
3人份 大公鸡1只 啤酒1瓶
【辅料】
葱姜 香菜 八角 花椒适量 油 盐 红油豆瓣酱 豆瓣酱 蚝油适量

步骤1 双酱大公鸡的做法大全

首先大公鸡剁块，凉水下锅，大火烧开关火，再用清水冲洗干净备用。

步骤2 双酱大公鸡的做法图解

起锅烧油，油热放入葱姜，八角，花椒炒香后，放入红油豆瓣酱和豆瓣酱炒至粘稠

步骤3 双酱大公鸡的家常做法

放入处理好的鸡块，翻炒均匀

步骤4 双酱大公鸡的简单做法

倒入一瓶啤酒，因为这只鸡年岁长一点，不容易熟，所以我又倒入适量清水，如果是三四个月的小公鸡，可以直接光放啤酒。

步骤5 双酱大公鸡怎么吃

炖大概一个小时左右，鸡肉已经九成熟了，放入泡发的木耳

步骤6 双酱大公鸡怎么做

再继续炖十分钟左右，放盐，蚝油调味提鲜，即可装盘，撒点香菜点缀一下即可上桌

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