将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用
把白菜切碎,葱切碎,备用
把肉末剁绵,添入适量淀粉,酱油,蚝油和胡椒,加入鸡蛋蛋清和白菜,拌匀
把搅拌好的肉末,盛入浅碗中,将蛋黄倒在肉末上面,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌
把食材入蒸锅中蒸煮15分钟,即可出锅享用
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