• 庞多米pain de mie

      材料:Ingredients做法:1. 混合除黄油外的所有成分，揉成团（我一般采用Autolyse，就浸泡的方法20分钟），揉成扩展阶段，最后加入切块黄油（室温软化），再揉至完全扩展状态。

      菜谱 

      发布时间：2022-12-24

    • pain de mie

      材料:Ingredients做法:1. 混合除黄油外的所有成分，1速成团，4速8分钟左右打至粗膜，然后加入室温软化黄油.这里我下手揉了几下，因为这个分量对于我的新机器实在太少，黄油都

      pain 黄油 

      发布时间：2022-12-24
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