起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水

重庆麻辣烫：口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表，重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中，油不是很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。

秀山麻辣烫的汤料是由猪腿骨和排骨精心熬制而成，味鲜且营养丰富；麻辣串在小沸的汤中煮好后，随即放入餐桌上准备好的圆盘之中； 圆盘有两个，一个盛装的是由姜、蒜和骨头汤调

材料:豆腐，cook100麻辣烫调料做法:豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用，姜切末待用 锅入油小火烧热入豆瓣、姜、cook100麻辣烫调料略炒至油红出香，入水（预估能没

材料:麻辣烫料半包，鹅肠100克，盐2茶匙，竹签若干，辣椒酱1汤匙做法:1.鹅肠先用清水冲洗，再用尖刀顺肠挑开，撒盐在盆中干搓，再洗；如此用盐反复洗3次。 2.将洗好的鲜

材料:各种鱼丸肉丸，干豆腐，香菜，火腿肠，金针菇，大头菜，木耳，麻辣烫料做法:1.把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开。 2.各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入

材料:主料：肥牛片做法:?1、锅里填上适量清汤，放入红油麻辣烫调料包，烧开后把豆腐片、山药片、胡萝卜片、口蘑片、大虾都一股脑的放进去煮。 2、

材料:各类蔬菜，重庆火锅调料做法:【准备工作】： 1. 土豆、莲藕、白萝卜，都去皮洗净切成片； 2. 香菇、金针菇、海带，洗干净，香菇撕

材料:肉丸 浓香麻辣烫料做法:准备适量干贝和虾皮备用。 按照自己的喜好，准备各类煮料。 加水适量，cook100浓香麻辣烫调料35g，烧开 将丸子煮熟，装碗即可食用。

材料:牛肉丸，包心麻辣丸，各色鱼丸，面筋，腐竹，香菇，西兰花，油豆腐，火腿，鱿鱼，豆腐卷，麻辣烫底料1包，清水适量做法:1、在锅中倒入适量的清水，中火将水烧开。 2、将麻辣烫

材料:鸡油，牛油，色拉油，花椒，麻椒，葱姜蒜，香料，白酒，冰糖，鸡架做法:1.我们先配好香料打碎备用 2，热锅，加入鸡油，牛油，色拉油，让油温升高 3.下糍粑椒

材料:主料：郫县豆瓣酱1000克，辣椒碎1000 克，花椒碎150 克，麻椒碎80克 做法:1、 用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、、麻椒碎8个小时以上，备用； 　　2、 加热牛

材料:番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤，蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒，油做法:1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的

材料:主料 麻辣烫底料 150g 辅料 牛肉丸 50g 包心鱼丸 50g 鱼豆腐 50g 面筋 50g 腐竹 50g 香菇 50g 西兰花 50g 豆腐卷 50g 火腿片 50g 清水 适量

材料:麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝，香菇，木耳，玉米，圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠，做法:1.各种菜清洗后穿