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材料:蛋黄80公克,二砂糖200公克,中筋面粉250公克,发粉3公克,盐2公克,核桃200公克,蛋白160公克,橄榄油35公克,奶水40公克做法:1.蛋黄与60公克二砂糖打至糖溶解。 2
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材料:鲜奶160公克,奶油乳酪200公克,奶油60公克,玉米粉60公克,低筋面粉60公克,蛋黄80公克,蛋白160公克,细砂糖150公克,柠檬汁30公克做法:1.将鲜奶、奶油乳酪与奶油三者隔水加
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材料:蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,低筋面粉140公克,盐1公克,奶水35公克,橄榄油10公克,蜜红豆80公克做法:1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。
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材料:培根400公克,全蛋240公克,二砂糖150公克,中筋面粉250公克,发粉3公克,盐2公克,奶水40公克,橄榄油20公克,装饰:适量做法:1.将培根切细,以少许油加热炒至干香备用。
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材料:全蛋100公克,二砂糖75公克,乳化剂5公克,低筋面粉40公克,芝麻粉60公克,发粉1公克,盐1公克,奶水25公克,橄榄油10公克,装饰:适量做法:1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂,再打至泡
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材料:肥美的糕蟹3只,浙醋适量做法:1.先在螃蟹的腹部来一筷子,然后洗刷干净。 2.入锅猛火蒸20分钟,蘸上浙醋吃就行了。
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材料:松饼粉200公克,细砂糖50公克,抹茶粉10公克,泡打粉5公克,牛奶1又1/4杯,蛋2个,蜜红豆适量做法:(1)将蛋置入盆中,加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀,砂糖颗粒融化。
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材料:蛋糕粉300公克,水180公克,沙拉油15公克,蛋180公克,综合坚果65公克做法:1.先将发糕粉过筛,与水、沙拉油及蛋放入钢盆中,以打蛋器搅拌至均匀,无糖颗粒状的面煳,再加入综合
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材料:全蛋100公克,二砂糖75公克,乳化剂5公克,低筋面粉40公克,发粉1公克,盐1公克,奶水25公克,橄榄油10公克,山药泥60公克,装饰:适量做法:1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂后,再打至
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山药糕不成形怎么补救,首先可以在蒸熟之后反复按压成泥,在山药泥中加入一勺绵砂糖和两勺酸奶,还可以适量的用酸奶和粘米粉来调节山药团的干湿度,干的时候可以适量多添入一些酸奶,然后用勺子搅拌均匀并拌成山药团即可。
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