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柚子皮去苦味的方法,1、冷水浸泡:把柚子皮剥下来之后,放到沸水中煮一下让柚子皮变软,用冷水泡一个小时,把水分挤干之后,再用冷水浸泡,重复用冷水浸泡5-8次。2、加盐揉搓:将柚子皮切好后加入适量的食用盐,搓揉柚子皮,搓揉至出水发粘,用清水冲洗干净三次,放到锅里加入清水和适量的盐,煮开十分钟左右,捞出后冲洗干净并挤干水分。
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猴头菇苦味怎么去除,首先把猴头菇的根部用剪刀剪掉,然后把去掉了根部的猴头菇放入冷水中浸泡,每隔一段时间换一次水,最后把浸泡好了的猴头菇捞出洗净,然后撕成小块,放进锅中加入冷水煮开即可。