材料:100%纯咖啡1包（1.8克） 方糖1块 纯牛奶1盒（实用100ml） 肉桂粉适量做法:1）100%纯咖啡1包（1.8克），加150ml开水，再放入方糖，搅拌均匀，至咖啡完全溶解。将咖啡倒入杯中。

材料:黄油225克，软化，白糖300克，鸡蛋1只，糖蜜20毫升，面粉280克，烘焙苏打5克，肉桂粉7克做法:1.将烤箱预热到180度。 2.将黄油和糖混合在一起。 3.将鸡

材料:番薯（甘薯、地瓜）910克，削皮后切块，盐1/2茶匙，肉桂棒1根，枫糖浆2汤匙，奶油（牛油）或蔬菜油11/2汤匙做法:1.取一深锅，放入番薯、盐、肉桂棒，再注入适量水，足以盖过番薯即可。

材料:主料：猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱，姜各10克，酱油100克。做法:1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片

材料:红苹果600公克，肉桂棒4根，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，兰姆酒100cc做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用；苹果去皮去核后切成丁状备用。

材料:奶油40g，苹果丁200g，肉桂粉1小匙，砂糖15g，白兰地5g做法:1.将奶油放入平底锅中加热，使之融化。 2.将苹果丁倒入作法1拌炒均匀。 3.最后加入肉

材料:奶油1/4磅，苹果1个，糖粉50公克，肉桂粉1小匙，柠檬1/2个，白兰地1小匙做法:(1)把奶油放在室温中软化备用。 (2)苹果去皮后切细丁，与糖粉、肉桂粉、挤好的柠檬

材料:单品热咖啡180㏄，肉桂粉少许，肉桂棒1枝，发泡鲜奶油适量做法:1.先在咖啡杯底撒入少许肉桂粉。 2.将单品热咖啡倒入作法1咖啡杯中。 3.于作法

材料:酥皮材料A：20公克，高筋面粉70公克，低筋面粉70公克，冰水95公克，酥皮材料B：150公克，高筋面粉55公克，核桃馅料：10公克，全蛋1个，细砂糖150公克，可可粉10公克，奶油100公克，高筋面粉200

材料:肉桂贝果1个，原味奶油起司50g，肉桂苹果馅80g，葡萄干30g做法:1.将肉桂贝果由侧面剖开成为3层。 2.在最下层及中间层分别抹上一层原味奶油起司，并铺上肉桂

材料:A.高筋面粉500g，红糖20g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，肉桂粉6g，葡萄干50g，B.水1000cc，砂糖40g做法:1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加

材料:材料A：297㏄，高筋面粉513公克，泡打粉3公克，酵母3公克，盐8公克，细砂糖15公克，材料B：50公克，肉桂粉10公克，可可粉10公克，材料C：1000㏄，细砂糖50公克做法:1.将所有材料A倒入搅拌

材料:中种面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鲜酵母10公克，主面糰：14公克，高筋面粉167公克，细砂糖40公克，盐5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，其他：适量，核桃碎100公克，葡萄干50公克

材料:苹果1颗，砂糖1茶匙，优格2大匙，柠檬汁1/2大匙，肉桂粉少许，丁香粉少许，奶油1/2大匙，兰姆酒1大匙做法:1.苹果用去核器去核。 2.将砂糖、优格、柠檬汁、肉桂粉

材料:苹果，面粉，白糖，油，肉桂粉，蛋清，蜂蜜做法:1.将苹果削皮去芯切成厚片. 2.两面都沾上干面粉，这样做可以防治苹果氧化发黑，还可以吸取苹果的水分， 便于炸时挂糊.