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细砂糖和绵白糖一样吗,1、绵白糖是以甜菜为原料做的,细砂糖是以甘蔗为原料做的。2、绵白糖在生产过程中,会喷入转化糖浆,细砂糖没有,因此品尝绵白糖时其甜度大于细砂糖。3、绵白糖结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快;细砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质。
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糖粉和白砂糖的区别,1、形状大小区别:糖粉为粉状物,质感细腻,白砂糖则是晶莹剔透的颗粒状;2、成分区别:糖粉是将砂糖研磨成粉状,再加入淀粉混合而成,白砂糖则是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒,将形成的原始固体蔗糖,打磨成细致颗粒状的糖。3、用途区别:糖粉通常起装饰作用,白砂糖则主要是调味,让食物有甜味,更好吃。
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糖粉和绵白糖的区别,1、外形:糖粉外形是粉末的状态,绵白糖质地细腻,颗粒很细小。2、食用:糖粉可作为调味品或制作民间小吃,而绵白糖作为拌凉菜时的调味料,或者用粘米制品直接蘸着吃。3、纯度:通常绵白糖的纯度不如糖粉高。