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材料:澳洲牛排,芦笋,虾仁,彩椒,盐,味精,淀粉,料酒,胡椒粉,蚝油做法:1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。 2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
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牛排煎多久,如果是鲜牛排的话,当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面,另一面也微微冒出后出锅,基本就是五分熟,以这个为基准,生熟自己调整即可,比如厚度1.5厘米的牛排,想要煎至9分熟的话,一般来说6分钟左右的时间就可以了,因为煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的,需要不同的熟度也会用不同的时间。
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没有黄油怎么煎牛排,无黄油煎牛排首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎,煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白兰地酒并点火烧去酒精,最后下高汤开大火煮浓五分钟,把调味汁倒在牛排上即可。
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如何煎牛排,为您提供如何煎牛排视频及对应图文信息,煎牛排前首先让牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会,接着热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎60秒,放入黄油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。