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煮饺子的方法,首先等水烧开后放盐,然后把饺子慢慢放入水中,再用勺子沿同一个地方搅拌,然后盖上锅盖煮,要在煮沸之后多过几次冷水,也可以在做饺子和面时,往面粉里加鸡蛋,每500克加一个即可。
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判断饺子煮熟的方法,判断饺子是否煮熟可以观察熟馅饺子用中火烧开全部浮出水面即煮熟了,如果是生肉馅需要盖上盖子加两次水全部漂浮在水面上即煮熟了,还可以盖上盖水开后用小火煮5分钟,水开饺子翻滚即为煮熟。
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