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材料:焦糖液原料:,冷水25克,细砂糖60克,热开水20克,布丁液原料:,鸡蛋2个,细砂糖30克,牛奶250ml,香草精3滴做法:布丁液做法: 往牛奶里放入砂糖,加热至60~70度,取出,搅拌将
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材料:黄油,150克,白糖,50克,中筋面粉,155克,黄油,115克,淡色细红糖,110克,淡玉米糖浆,30毫升,炼乳,120毫升,牛奶巧克力豆,295毫升做法:1.预热烤箱至175度。 2.软化150克
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材料:白糖75克,低脂(2%)奶水(淡奶)480毫升,大鸡蛋5个,黄砂糖150克,压紧,冻冬南瓜泥450克,解冻,深色朗姆酒(darkrum)2汤匙,香草精1茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙做法:1.取一小
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材料:牛奶500ml,绵白糖6汤匙(90g),鸡蛋4枚,柠檬汁1汤匙(15ml),黄油1茶匙(5g),蓝莓果少许做法:将鸡蛋磕入碗中,再调入绵白糖(约40g),用力搅打均匀。 牛奶倒入锅中,用中火慢
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材料:苹果1个,牛奶100ml,白砂糖4汤匙(60g),鸡蛋1枚做法:苹果清洗干净,去皮去籽,切成0.5cm厚的小片。 锅中放入白砂糖40g、清水20ml,以中小火慢慢熬制,并不停搅拌,待
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材料:布丁材料:鸡蛋2个,自磨豆浆200ml,砂糖20克,红薯泥约180克,焦糖材料:砂糖25克,水10克做法:鸡蛋打散,和红薯泥搅拌均匀 豆浆加砂糖加热至砂糖融化,晾凉,倒入1中,
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材料:砂糖 125g,水 200g,咖啡 2g,鸡蛋 2枚,牛奶 250g做法:将鸡蛋和砂糖(25g)混合,用手动的方法搅打均匀,注意不要用机器来搅拌,这样会起很多泡泡,做出来的布丁就会出现很多气孔
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材料:原料:焦糖制作原料:糖100克,热水80毫升,蛋奶制作原料:鸡蛋3个,白糖45克,香草精少许(选择添加),新鲜屋牛奶450毫升做法:一,首先制作焦糖: 1,将100克糖和60毫升水倒
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材料:A.白砂糖60克,热开水2小匙,B.冷开水200cc,胶冻粉13公克,糖2大匙,鲜奶200cc,蛋黄1个,C.酪梨1/4个,冷开水200cc,冰块适量做法:1.取一雪平锅,放入材料A,以中火煮开(此时不可搅
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材料:牛奶532公克,动物性鲜奶油133公克,细砂糖166公克,盐3公克,鸡蛋266公克,焦糖液适量做法:1.将焦糖液煮至琥珀色后,趁热装入模型容器中。 2.将牛奶、动物性鲜
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材料:泡芙面煳适量,布丁馅适量,细砂糖100公克,麦芽糖少许,水20公克做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
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材料:生鲜饼皮适量,新鲜香蕉200公克,无盐奶油15公克,细砂糖30公克,莱姆酒10公克,布丁馅:150公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖30公克,玉米粉15公克,动物性鲜奶油50公克做法:1.将牛
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材料:布丁:798公克,细砂糖199公克,盐4公克,全蛋液319公克,焦糖:100公克,热水25公克,麦芽糖31公克做法:1.将焦糖材料放入锅中,小火煮至呈琥珀色(煮时以毛刷清刷边缘避免烧焦),装入
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材料:粗砂糖50g,水1大匙,沸水20G,---------------,蛋2个,细砂糖40G,牛奶250ML做法:1.先做布丁液(4个小奶瓶的分量)牛奶 糖香草籽(可省)加热至糖完全融化,放凉备用 2.
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材料:鲜奶1盒,鸡蛋3个,砂糖适量做法:1.模具:做蛋挞葡挞的模具,做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以,洗干净晾干待用。 2.先将100克左右的砂糖放到小火