上海传统名菜——七宝红烧羊肉，最早是从清朝宫廷传出来的。据说是慈禧太后最喜好的宫膳。选精羊肉，冰糖，西洋参，红枣，上等酱油等，小火焖上4—6小时，质地软嫩，甜

材料:羊肉营养丰富,冬天吃羊肉益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃。做法:1.羊肉切成手掌大小 2.将酱油膏， 黄姜粉，五香

材料:羊肉1斤、白萝卜半个、大蒜半头、老姜一块、干辣椒个、八角2枚、花椒5g、料酒15ml、老抽10ml、生抽115ml、白米醋10ml、白糖2g、白胡椒粉少许、盐少许做法:1.羊

材料:羊肉500克，粽子2个，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、油、五香粉、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适做法:1、羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净，粽子切块。 2、起锅热油爆香

材料:儿菜，五花肉，豆瓣酱，鸡精做法:1.儿菜，掰下小朵，清洗干净 2.切成片 3.五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制 4.再加入一小

材料:羊肉500克　　白萝卜50克　　 做法:1.将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净；萝卜洗净，切大块；葱、姜洗净分别切段、拍松； 2.往锅里加羊肉汤

材料:羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包一个做法:1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清

材料:羊肉400克，葱三棵，料酒1小勺，酱油1小勺，盐适量，糖少许，胡椒粉1小勺，香油1小勺做法:1.葱切块备用，羊肉切薄片 2.羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌

材料:橄榄油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可见脂肪，切成约2厘米见方的小块，中等大小的洋葱1个，剁丝，大蒜4瓣，剁碎，罐装碎番茄180克，红薯454克，去皮，切成2厘米见方的小块，幼滑花生酱2汤匙，

材料:羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒做法:1.将羊肉切块，洗干净 2.白萝卜切块 3.锅内放水，

材料:羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜做法:1、羊肉切块洗净飞水。 2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺

材料:主料：芥菜干200克，羊肉200克做法:1、芥菜干洗净泡软。红椒切滚刀片。羊肉切块。 2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。 3、勺内加豆油烧热，下入葱

材料:羊肉200克，红枣100克，板栗100克。调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，干淀粉适量，色拉油500克(实用150克)。做法:1、将羊肉用清水洗净，切块，备用。 2、起锅加

材料:羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油100

材料:主料：羊肉300克，年糕150克，胡萝卜50克，青蒜（蒜苗）50克。调料：沙嗲酱20克，排骨酱20克，糖5克，辣椒酱8克，味精5克，绍酒、酱油各5克，色拉油15克。做法:1、将羊肉切成10克重的块备