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鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装入碗内,用打蛋器不断搅打蛋清至出泡沫,在搅动的过程中分别往碗内加入牛奶、糖、油。之后再次加入牛奶、糖和油继续搅拌至奶以后可以被打蛋器挑起来,淡奶油就
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怎么判断淡奶油坏了,判断淡奶油是否变质首先包装开封后仍保持原形,没有油外溢的奶油质量较好没有坏,出现变形且油外溢,表面不平,倾斜等情况则为奶油坏了,好的质奶油透明,呈淡黄色,与之相反的则为坏奶油。优质奶油具有特殊的芳香,如果有酸味臭味,则为奶油坏了。
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如何打发淡奶油,为您提供如何打发淡奶油视频及对应图文信息,1、准备一个干净的大盆,将淡奶油倒入盆中;2、在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖;3、先将打蛋器调到中低速,放入淡奶油中搅打;4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后,将打蛋器调到高速继续搅打;5、搅打至有表面出现尖峰,呈直立状态的奶油后即可。
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淡奶油用不完怎么保存,淡奶油用不完想要保存可以加入白巧克力知放一起煮沸等冷却后放冰箱冷冻,或者在淡奶油的开口处和小刀以及夹子使用的位置都先用酒精消毒,然后把倒剩的奶油要挤扁,再用一层锡纸封口夹紧,最后放到密实袋中封好再放入冰箱保存即可。
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冷冻后的淡奶油怎么吃,冷冻后的淡奶油可以自然化开,可以用小火加热,烧开冒泡了就关掉凉一会儿,找一个密封容器倒进去,然后放入保鲜的那一层,放12个小时,就可以拿出来正常打发了。