苹果水煮的正确煮法：1、首先将苹果洗净后去皮，然后切成块状待用；2、选择炖煮的砂锅，加入纯净水煮开后将苹果块加入熬煮，这样不会让苹果变成铁色；3、接着将老冰糖加入一起炖，这样能中和苹果的酸味；4、大火煮开后转至小火慢煮15分钟左右关火焖煮后即可食用。