1、椰浆是成熟后的新鲜椰汁里面的一种白色液体；椰奶则是椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成。2、椰奶主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸，椰浆中含有脂肪、蛋白质、糖类等营养物质，还含有钾、镁等矿物质。3、椰奶中含有果肉，口感更丰富；而椰浆口感比较新鲜。