-
披萨烤出来很多水怎么办,披萨烤出水可能是饼底自身的问题,这种情况只需要减少水或是油的使用量即可,也可能是有的酱汁在加热后会变得松散水份大,将酱汁调制等更浓稠以避免加热后酱汁出水,还可能是馅料的问题,一些本身含水分比较多的水果作为水果馅料烤制过程中会出水,避开选择即可。
-
做披萨的芝士要不要解冻,做披萨时的芝士需要解冻,从冰箱拿出来之后,用一条干净的干毛巾包住,然后放在温暖的地方,等待它恢复常温,因为不解冻的芝士,如果放在烤箱烤,一般是融化不了的,除非把它切成小块,给撒上去,这样一般是可以融化的,但是解冻还是比较好一点的。