原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店，县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆，用纱布过滤，将豆浆倒入大锅煮沸，除去泡沫，将石膏磨成水，用饭勺均匀点滴入

重庆怪味胡豆重庆怪味胡豆，特点：麻、辣、甜、咸、鲜、酥脆。本品以其上乘的品质，特有的工艺和独特的地方风味，堪称巴渝地方传统食品一绝，享誉海内外，是居家、旅游、休闲

在重庆众多的小吃当中，串串香应该是比较有意思的一种。用一根长长的竹签串起三五片肉或几片土豆、海带等等。竹签分长短，短的串荤菜，长的串素菜，因此价格也不一样，素的一

重庆山火 重庆北碚歇马街道山火明火被有效封控，据报道 ，8月25日23时，经过各方救援力量奋力扑救，重庆北碚区歇马街道山火明火已有效封控。目前，救援力量开始在过火区域清理余火，严防复燃。感谢每一位守护我们的英雄！

重庆山火救援挖掘机掉下百米山坡 司机已被救出，21日22时，重庆北碚区歇马街道虎头村突发山火。24日，重庆。在北培山火处置现场，一辆正在挖防火隔离带的挖掘机，不慎掉下百米高的山坡，造成挖掘机司机手臂骨折，腰部骨折。现场救援人员迅速赶到，齐心协力将司机救出，目前，司机已被送往医院救治。

恰是一年春好处 北碚踏青赏花推介会发布5条踏青赏花精品线路，恰是一年春好处，春季是踏青赏花的好季节。在3月1日，北碚区在中国美丽休闲乡村——东升村成功举办了2022年春季踏青赏花线路推介会，该推荐会一共列举了5条踏青赏花的精品线路，分别为三金路沿线、西山坪、澄江-北温泉、歇马-童家溪和碚金路赏花路线