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如何切豆腐才不碎,在切豆腐之前需要准备一把刀刃锋利的菜刀,切掉不规整的部分,刀要用水冲洗,防止豆腐粘刀,也可以将豆腐静置2小时,然后将其放入水里切,还可以将豆腐用盐水焯一下再切,这样豆腐就不容易碎了。
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豆腐怎么切成三角形,首先把豆腐切成三角形需要先将豆腐切成4个大小相等的方形豆块,然后在对角线一刀切下去,这样就可以切出三角形豆腐块,再将其切薄即可,还可以先将豆块切成几个长条状的三角锥,然后将其切薄即可。
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日本豆腐如何切而不碎,切日本豆腐的时候可以用刀或剪刀轻轻在头或尾部就剪,就能轻易倒出来了,或者我们可以把它的底部完全剪开,再往里注水,之后顺势一倒即可,还可以用剪刀轻轻剪开包装,然后直接倒出来,或者直接用刀在中间切一下倒出再切就不会碎了。
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豆腐怎么切才不烂,切豆腐时可以先把豆腐用盐水焯一下,比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟,待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪,这样切出来的豆腐块就会非常完整不会烂,而且在切的时候要悬腕切,边切边冲水,从左向右来切豆腐会更好。
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切日本豆腐容易碎怎么办,切日本豆腐容易碎可以先把日本豆腐连包装一起,上锅大火清蒸三分钟或者连袋一起放到开水里煮一下再将其取出,在切日本豆腐的时候要使用锋利一点的刀从中间一刀切开,把日本豆腐倒出来。