葱姜炒蟹（六月黄）做法大全
时间：2022-04-18
意大利进口黑醋，酸中带有葡萄酒的醇香和甜味
排骨浸泡冲洗干净
水烧开后，关火，放入排骨，盖上焖一下，洗净沥水，放入料酒，少许盐拌匀腌制2小时
再次沥水，并放入少许淀粉拌匀
锅烧至5成热，放入排骨炸至略上色，盛出。 复炸至金黄色
炸好的排骨盛出，其实这时候排骨已经熟了
芝麻炒熟
炒好的芝麻很香
1汤匙料酒，1汤匙老抽，4汤匙醋调匀。（喜甜可加1汤匙糖）
加入半碗水调匀
倒入锅中
放入炸好的排骨
中小火煮
煮至汤汁收干，调入少许水淀粉翻拌均匀。不加水淀粉也是可以的，各人喜欢
放入葱花
放入芝麻拌匀即可出锅。不加水淀粉的卖相会漂亮很多
成品
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