冷冻预制肉类食品是什么意思,一起来了解一下吧。
冷冻预制肉类食品是指那些经过预加工,预加热的肉制品,可直接进行烹饪的方便肉食品。预制肉制品是指鲜、冻畜禽肉经初加工后,经调味、腌制、滚揉、上浆、热加工等加工处理方式中的一种或数种,在低温条件下贮存、运输、销售,烹饪后食用的非即食食品。
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